Zutaten:
1 Block Tofu natur
1/2 Packung Waldpilze (TK vom Aldi)
100ml Soja Cuisine
4 El Rapsöl
1 Zwiebel
Vollkornreis, gekocht
Brühpulver
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Petersilie
Reis kochen. Ach nee! ;))
Den Tofu abtupfen, salzen und pfeffern und in der Hälfte des Rapsöls anbraten, bis er knusprig braun gebraten ist.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einem Topf mit dem übrigen Rapsöl glasig anbraten. Die Pilze dazu und gut köcheln kassen. Die TK-Pilze haben so viel eigenwasser, dass genug Brühe entsteht. Brühpulver und Soja Cuisine dazu. Fertig!
Ich musste schwer aufpassen, dass mein Freund mir nicht alles wegfuttert! Also kann man das mal unter Omni-tauglichen Rezepten vermerken! :D
Mahlzeit!!
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